A chaque jour, sa recette

Clinique, résidence pour personnes âgées ou maisons d’accueil de personnes handicapées ont peu de choses à voir sur le plan nutritionnel, mais un vrai point commun sur le plan humain : la perte de repères. Et là, la restauration a son rôle à jouer. Les chefs Sogeres ont apporté leur expérience du secteur santé avec les équipes du centre de formation d'Alain Ducasse, ils ont mis au point une cuisine simple et digeste comme à la maison, source de mieux-vivre pour tous et adaptée à chacun.

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