Santé : le plaisir du personnel

L'assiette contribue pour beaucoup à l'envie des résidents de se retrouver au restaurant, mais elle ne suffit pas. C'est la convivialité du service qui fait la différence. Et pour la créer, il y a une condition essentielle : il faut que l'équipe trouve un réel plaisir à être là, qu'elle soit bien dans son cadre, bien dans sa tenue, bien dans son métier. Le plaisir du personnel à servir fait l'atmosphère du restaurant et le plaisir des résidents.

Catégories de la fiche :Tourisme, restauration » Restaurants » Traiteur, catering