Expertise Analytique et Contrôle Qualité des Huiles Végétales et des Corps Gras

Quelques exemples:Composition en acides gras saturés, mono-insaturés et polyinsaturés oméga 3 et 6, acides gras trans Profil en triglycérides Dosage des vitamines liposolubles (tocophérols, vitamines A, caroténoïdes). Recherche de polluants chimiques (métaux, solvants, HAP, pesticides..), Oxydation, rancissement et stabilité Analyse sensorielle par jury expert pour les huiles et matières grasses.Mise au point de nouvelles méthodes d’analyse, Participation aux travaux de normalisation (AFNOR, ISO, CEN) et organisation d’analyses circulaires.Accréditation par le COFRAC (programme 82) sous la norme NF EN ISO/CEI 17025 pour l’analyse des corps gras et oléagineux. Agrément du COI pour les analyses physico-chimiques et sensorielles des huiles d’olive vierges.

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